recept broodjes:
225 gr bloem
- 15 gr aardappel puree( uit een pakje)
- 40 gr suiker
- 1/2 tl zout
- 2 tl droge gist
- ongeveer 100 ml melk ( reken op iets meer)
- 70 gr zachte boter
- 1/2 tl vanille aroma
voor de pudding:
- 400 ml slagroom
- kloppudding van dr.oetker( pudding zonder koken)
elke smaak is mogelijk,ik heb chocolade en vanille pudding gebruikt.
los gist op met een paar eetlepels lauwe melk.
voeg de rest van de ingredienten toe en kneed heel goed.
voeg meer melk toe als het nodig is.het ligt aan het merk van de aardappelpuree hoeveel melk je nodig hebt.
deeg mag een beetje plakken.
laat het deeg een uurtje rijzen.
daarna vorm je bolletjes van het deeg,ongeveer 10 bolletjes.
laat de bolletjes een uurtje rijzen.
druk met de brood stempel op de bolletjes.
besmeren met eigeel en bakken op 200 graden.
broodjes laten afkoelen. door midden snijden.
smeer de broodjes met jam.
ik heb frambozen jam gebruikt.
ik kijk altijd eerst wat ik in huis heb en dat gebruik/combineer ik.
klop de slagroom bijna stijf.
voeg een paar eetlepels puddingpoeder toe.
voor 400ml ongeveer 6 eetlepels.kan meer of minder zijn.
gewoon even proeven of het lekker is.
in een spuitzak doen en op de broodjes spuiten.
.jpg)
brood decoratie stempel
Geen opmerkingen:
Een reactie posten