pudding broodjes

recept broodjes:

225 gr bloem

- 15 gr aardappel puree( uit een pakje)

- 40 gr suiker

- 1/2 tl zout

- 2 tl droge gist

- ongeveer  100 ml melk ( reken op iets meer)

- 70 gr zachte boter

- 1/2 tl vanille aroma

voor de pudding:

- 400 ml slagroom

- kloppudding van dr.oetker( pudding zonder koken)

elke smaak is mogelijk,ik heb chocolade en vanille pudding gebruikt.

los gist op met een paar eetlepels lauwe melk.

voeg de rest van de ingredienten toe en kneed heel goed.

voeg meer melk toe als het nodig is.het ligt aan het merk van de aardappelpuree hoeveel melk je nodig hebt.

deeg mag een beetje plakken.

laat het deeg een uurtje rijzen.

daarna vorm je bolletjes van het deeg,ongeveer 10 bolletjes.

laat de bolletjes een uurtje rijzen.

druk met de brood stempel op de bolletjes.

besmeren met eigeel en bakken op 200 graden.

broodjes laten afkoelen. door midden snijden.

smeer de broodjes met jam.

ik heb frambozen jam gebruikt.

ik kijk altijd eerst wat ik in huis heb en dat gebruik/combineer ik.

klop de slagroom bijna stijf.

voeg een paar eetlepels puddingpoeder toe.

voor 400ml ongeveer 6 eetlepels.kan meer of minder zijn.

gewoon even proeven of het lekker is.

in een spuitzak doen en op de broodjes spuiten.

brood decoratie stempel

hoe gebruik je chocolade sheets op fondant

je begint eerst met het uitrollen van het fondant.

leg de chocolade sheet op het fondant.

het te veel aan fondant verwijderen.anders blijft het aan je handdoek plakken!

leg een handdoek op de chocolade sheet.

gebruik een strijkijzer met stoom functie.

heel voorzichtig over de sheet strijken.

laat het fondant eerst goed afkoelen voor je de sheet verwijderd.

zoals je kan zien,de kleurstof van de chocolade sheet blijft ook heel goed zitten op fondant.

gebruik voor de baby figuurtjes en letters de baby letter siliconen mold.

dress en taart koekjes

dress

ingredienten koekjes

- 250 gr bloem

- 1ei

- 100 gr zachte boter

- 100 gr suiker( of minder,de icing is al zoet genoeg)

- 1tl aroma

- 1/2 tl bakpoeder

klop de boter met de suiker.

voeg het etje toe,heel goed kloppen totdat het een romige massa wordt.

voeg de rest van de ingredienten toe,met de hand goed kneden.

uitrollen en met de dress uitsteker vormpjes uitsteken.

bakken op 170 graden totdat de koekjes gaar zijn( niet te donker)

goed laten afkoelen.

doop de koekjes in de icing''glazuur''.

zie basis recept icing.

heel goed laten drogen( liefst hele nacht)

versieren met icing.

ik heb voor de onderkant van de jurk zilver glitter gebruikt( meteen op de icing zodat het goed blijft plakken)

rol fondant of marsepein uit.vet de lace strip patchwork( de onderste op de foto)

heel goed in met olie. goed op drukken.

gebruik het uitgestoken strip om een riem voor de jurk te maken.


taart koekjes

hetzelfde recept gebruiken als de dress koekjes.

siliconen mold bloem,roosblaadje uitsteker en spectrum kleurstof gel gebruikt.